Специално за любителите на италианската кухня - печени фузили по

Специално за феновете на италианската кухня - печени фузили по италиански

Необходими Продукти

● фусили - 400 г
● патладжани - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● доматено пюре - 400 г
● чесън - 4 скилидки
● заквасена сметана - 100 мл
● риган - 1 ч.л.
● сирене - 100 г
● гауда - 100 г
● босилек - на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зехтин - 20 мл

Начин на подготвяне

Сложете фузилите да се варят.

Запържете лука и чесъна в зехтина. Нарежете патладжана, прибавете го да къкри и след десетина минути изсипете доматеното пюре.

Поръсете с риган и оставете да къкри за 5 минути.

Изсипете готварската сметана, разбъркайте, по-късно прибавете сварените фузили и отново разбъркайте.

Посолете и поръсете с черния пипер и сложете във фурната за 10 минути да се запече.

След 10 минути настържете сирената и печете още 3 минути.

Извадете от фурната печената паста и поръсете с босилек.

Сервирайте в чиниите, до момента в който печени фузили по италиански са още топли.