Спечелихте ни още на фокача, но като разбрахме, че е

Спечелихте ни още на фокача, само че като разбрахме, че е с карамелизиран лук и фасул - напряко нямаме самообладание да я опитаме

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 450 г
● квас - 1/2 пакетче на д - р Йоткер (3.5 г)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● вода - 250 мл
●

за плънката

● лук - 2 глави приблизително огромни
● праз - 1 филиз
● морска сол
● червен фасул - 5 с.л. от консерва
● олио - 3 с.л.
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Пресейте брашното. Добавете останалите артикули и замесете меко тесто.

Поставете тестото в намазнена купа и покрийте с найлоново фолио. Оставете го на топло, до момента в който удвои размера си.

Премесете тестото още веднъж и го разточете на кора. Сложете го в тава с намазнено дъно. Оставете го още веднъж да втаса.

Обелете лука и праза и ги нарежете на дребни части. Загрейте олиото и задушете зеленчуците, до момента в който получат златист тен.

Охладете и разпределете плънката върху тестото. Добавете и отцедения червен фасул.

Поръсете фокачата със изсъхнал магданоз и морска сол и запечете в загрята фурна до златисто.

Фокачата с карамелизиран лук и фасул е подготвена.