Спечелихме ви още, като разбрахте, че ще има и беконче,

Спечелихме ви още, като разбрахте, че ще има и беконче, признайте си

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр. (средно огромен или 2 малки)
● чушки - 3 бр. (светла капия)
● лук - 1 глава
● домати - 7 - 8 бр. (хубаво узрели)
● червен пипер - 1 к.л
● бекон - 150 г пушен
● чубрица - 1 к.л
● олио - 7 - 8 с.л
● магданоз - 6 стръка
● сол - на усет
● брашно - 2 с.л

Начин на подготвяне

Нарежете патладжана на едри кубчета и го сложете в солена вода да излезе горчивината. Обелете доматите и нарежете на ситно или пасирайте.

Лука и чушките нарежете на едри части. В тенджера запържете лука с чушките, след това сипете и измития патладжан. Запържете ги дружно и прибавете аления пипер с доматите. Оставете ги да прелом на сдържан котлон, като разбърквате на моменти.

След извиране на непотребната вода прибавете нарязания бекон на линии. Когато се смесят усетите за към 5 минути, сипете напълно малко размито брашно с малко вода. Сгъстявате по ваш усет и най-после поръсвате с магданоз.