Спазвайте стъпките в приготвянето на ребърцата със спанак и гарантираме,

Спазвайте стъпките в приготвянето на ребърцата със спанак и подсигуряваме, че резултатът ще бъде страховит

Необходими Продукти

● свински ребра - 300 г нарязани на дребни части
● ориз - 1.5 ч.ч.
● нахут - 1/2 ч.ч. сварен
● зеленчуци - 1 ч.ч. замразени микс /зелен фасул, фасул, смилянски боб/
● спанак - 200 г
● домати - 1 бр
● чесън - 1 скилидка
● чушки - 1/2 бр. алена
● сол
● шафран
●

за кюфтенцата

● кайма - 200 г
● лук - 1/4 бр.
● сол
● черен пипер
● чесън - 1 скилидка
● канела - щипка
● червен пипер - щипка

Начин на подготвяне

Изчистете спанака, измийте и нарежете на дребни части.

Сложете каймата в купа дружно с лука и чесъна, нарязани на дребно.

Добавете подправките и омесете каймата. Оформете дребни топчета и заделете.

Включете котлона и сложете тавата за паеля. Налейте зехтин и изпържете ребърцата до златисто. Издърпайте ги по краищата и в средата сложете кюфтенцата.

Щом и те се запържат до златисто, прибавете зеленчуците (замразените зеленчуци, чушката на ленти, спанака и нахута). Пържете до омекване.

Добавете домата, авансово настърган, и пресовайте чесъна. Изчакайте няколко минути и налейте вода, едвам покрие продуктите. Посолете и намалете котлона.

Варете до подготвеност на месото. Налейте вода, в случай че е извряла. Сложете шафрана и ориза. Без да усилвате, оставете да къкри на ниска степен до цялостното извиране на водата и сваряване на ориза.

Изключете котлона и затворете тавата с похлупак. Оставете по този начин за към 5 минути.

Сервирайте ребърцата със спанак в дълбоки чинии и добър вкус!