Спаси агънце, направи питка, уважи празника Честит празник на всички

Спаси агънце, направи питка, почете празника Честит празник на всички именници! Носете си името със здраве и пазете българските обичаи!

Необходими Продукти

● брашно - 700 г
● квас - 25 г
● олио - 4 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● прясно мляко - 200 мл

Начин на подготвяне

Приготвя се закваска от маята, натрошена в топло прясно мляко със захарта и малко брашно. Оставя се да шупне за 10 минути.

Щом шупне, сипваме в средата на пресято брашно, прибавят се останалите артикули, като се отделя един жълтък за намазване.

Замесва се меко тесто и оставяме да втаса 30 минути, покрито с забрадка. В това време се замесва тесто за украса от 100 мл вода, сол 1 с.л. и брашно.

Втасалото тесто се разстила в намазана с олио тава като питка. От декоративното тесто се изрязват тревички, цветя, слънце и агънце.

Намазва се питката с разрушен жълтък и фигурките се залепват. С дървено шишче се набожда тук там, да не се надига при печене.

Печем в загрята фурна 180 градуса към 30 минути. Изважда се и покриваме с забрадка.