Спагети с миди и бяло вино са едно от най-изисканите,

Спагети с миди и бяло вино са едно от най-изисканите, само че в същото време лесни за подготвяне ястия в средиземноморската кухня. Мидите освен носят усета и аромата на морето, само че са и богати на протеини, омега-3 мастни киселини, витамин B12 и желязо – правейки това ядене по едно и също време вкусно и здравословно.

Комбинацията с паста и чаша бяло вино придава лекост и изтънченост, а крайният резултат е уравновесено ядене, уместно както за делнична вечеря, по този начин и за специфичен мотив.
Основни съставки:
400 г спагети 1 кг пресни миди 3 скилидки чесън 200 мл бяло вино Зехтин, магданоз, сол и пипер на вкус
Приготвяне: Измийте и почистете добре мидите. В огромна тенджера загрейте зехтин и задушете чесъна. Добавете мидите и бялото вино, похлупете и оставете да се отворят. Сварете спагетите „ ал денте “ и ги прехвърлете при мидите. Разбъркайте добре, поръсете с магданоз и сервирайте незабавно.

Резултатът е ядене с несравним мирис на море, което може да се сервира с чаша охладено бяло вино за цялостна естетика на усетите.