Сосът от синьо сирене и талиатели ал денте могат да

Сосът от синьо сирене и талиатели ал денте могат да накарат даже броколите да наподобяват неустоими

Необходими Продукти

● паста - 1 пакет талиатели
● броколи - 1/2 глава
● синьо сирене - 100 г
● сметана - 300 мл течна готварска
● пармезан - 60 - 70 г
● зехтин
● чесън - 2 скилидки скълцан
● аншоа - няколко рибки
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Сварете пастата съгласно напътствията на опаковката и я отцедете. Бланширайте броколите (разделени на розички) за няколко минути във вряща вода и ги изплакнете незабавно под студена.

Загрейте 3-4 с.л. зехтин в тиган с необятно дъно и запържете чесъна и аншоата. Добавете броколите, разбъркайте хубаво и последователно долейте сметаната.

Овкусете със сол и черен пипер на усет.

Прибавете към натрошеното синьо сирене, настъргания пармезан, свалете от огъня и разбъркайте.

Талиателите с броколи и синьо сирене се сервират с чаша бяло вино.