Соленки, които не можем да спрем да похапваме от сутрин

Соленки, които не можем да спрем да похапваме от заран до вечер

Необходими Продукти

● свинска мехлем - 200 г
● яйца - 2 бр. без 1 белтък /той е за намазване/
● прясно мляко - 100 мл
● сирене - 100 г настъргано
● сол - 1/2 ч.л.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● брашно - 500 г
● семена - 2 с.л. микс

Начин на подготвяне

Сипва се брашното в купа, прибавят се яйцата, като се отделя 1 белтък за намазване от горната страна.

Сипва се прясното мляко, сода за самун, сол и настъргано сирене. Разбърква се добре, замесваме приблизително меко тесто, което не лепне.

Разделя се на две елементи и всяка се разточва на правоъгълна кора.

Намазва се с разрушен белтък и поръсваме с микс от семена. С изострен нож се нарязват ленти, необятни 1.5-2 см, а след това се режат на пръчици с дължина по желание.

Нареждат се в тава върху хартия за печене. Печем в загрята фурна 180 градуса с вентилатор за 15 минути.

Извади в паница и поднеси с чаша вино - идеално мезе.