Солените кексове са универсална вкусотия, която може да похапвате по

Солените кексове са универсална вкусотия, която може да похапвате когато и да е на деня

Необходими Продукти

● вода - 200 мл
● кисело мляко - 100 г
● яйца - 1 бр.
● квас - 20 г
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 600 - 650 г
●

плънка

● сирене - 100 г кубчета
● кашкавал - 100 г
● кренвирш - 1 бр.
● олио - 60 мл
● чубрица
● магданоз
● шарена сол
● лютеница - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се натрошава в хладката вода със захарта и 2 с. л. брашно, оставя се да бухне. Сипва се в средата на брашното и прибавяме кисело мляко, яйцето, олио. Разбърква се добре и замесваме приблизително меко тесто.

Оставя се да втаса на топло 40-50 минути. Нарязват се на дребни кубчета сирене, кашкавал и кренвирш. В обособена купа се смесва олио с лютеница и подправките.

Кексова форма с диаметър 22 см се намазва с масло. От тестото се накъсват дребни топки. Всяка се сплесква с ръце и в средата се слага парче сирене, кашкавалче и кренвирш.

Оформя се топче, топи се в купата с ароматно олио и нареждаме по дъното на кексовата форма. Следващият ред се подрежда сред тях и по този начин до момента в който свърши тестото.

Оставя се на топло за 20 минути, тестото за това време цялостни формата. Включва се фурната на 180 градуса и печем към 30-35 минути до подготвеност.

Изважда се и обръщаме в паница. Начупва се и хапваме с шарена сол. Уникално апетитен солен кекс!