Солени мъфини с интересна форма със сирене и куп ароматни

Солени мъфини с забавна форма със сирене и куп ароматни зелени подправки

Необходими Продукти

● кашкавал - 100 г Чедър наследник, пушена Скаморца
● краве сирене - 100 г
● брашно - 50 г универсално
● яйца - 5 L
● бакпулвер - 1 ч.л.
● зехтин - 2 с.л. олио
● зелен лук - 2 стръка пера
● магданоз - 6 стръка
● копър - 6 стръка
● сол - 1/4 ч.л.
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● пушен червен пипер - 1/4 ч.л. (лют червен пипер)

Начин на подготвяне

Нужни са силиконови форми за мъфини или железна, само че добре намаслена с 12 броя гнезда.

Настъргват се сирената на едро ренде. Смесват се със ситно нарязаните стръкове лук, магданоз, копър и солта.

По избор се прибавят показаните подправки по рецептата.

С вилица се разрушават яйцата и се прибавят към сместа, следва брашното с бакпулвера и следва мазнината. Добре се разбърква.

Разпределя се по формите.

Пекат се солените мъфини в затоплена фурна на 180°C за към 20 - 22 минути.

Изваждат се, оставят се за 4 - 5 минути да се охладят и се освобождават от формите.

Сервират се топли или студени, само че и двата типа са доста хубави, а в компанията на чаша вино е още по-добре усетът на тези солени мъфини със сирене и зелени подправки.