Солени мъфини можете да си приготвите още днес, ако са

Солени мъфини можете да си приготвите още през днешния ден, в случай че са ви омръзнали нормалните ястия с тиквички. Те са отлично допълнение към празничната софра, както и за лека закуска преди тежкия работен ден.

Необходими съставки:

тиквички – 1 бр.яйца – 2 бр.мляко – 1/4 чашабрашно – 100 голио – 2 с. л.грис – 2 с. л.бакпулвер – 1 ч. л.пармезан – 50 гсол, черен пипер и други подправки по ваш усет

Приготвяне:

Настържете тиквичките на едро ренде. Изстискайте ги добре, с цел да се отървете от непотребната течност. В получената маса прибавете пресятото брашно, бакпулвера, олиото, гриса и разбъркайте.

Ако нямате грис, можете да го замените с нормално брашно.

Сега изсипете авансово настъргания пармезан и разбъркайте масата до приемането на хомогенна консистенция.

Добавете сол, черен пипер и обичаните си подправки.

Намажете формичките с парче масло и ги напълнете с квалифицираното тесто до половината. Щедростта в този случай може да ви изиграе неприятна смешка. Така че не прекалявайте с количеството тесто.

Вижте още: Банички на тиган

Печете на 180 градуса за 15-20 минути.

Почерпете гостите с тези солени мъфини, сервирайте ги на празничната софра или дайте от тях на децата за учебно заведение. Можете да ги залеете със сос или да ги поръсите с настъргано сирене, смесено с копър, чесън и лъжица заквасена сметана.

Добър вкус!