Солена торта – всички гости я харесаха и поискаха рецептата
Солена торта – обичана рецепта
Почти всички подготвят солена торта, нищо ново под слънцето, само че тази рецепта несъмнено ще ви хареса.
Необходими съставки:
300 мл. мляко
4 супени лъжици брашно
4 яйца
сол
½ бакпулвер
2-3 супени лъжици елементарен спанак
2 супени лъжици айвар
За плънката:
към 900 гр. заквасена сметана
4 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица горчица
250 гр. крема сирене
към 300 гр. шунка по желание
към 300 гр. кашкавал
4 твърдо сварени яйца
кисели краставички, чушка, царевица, сол
Приготвяне:
В 300 мл. мляко смесете 4 супени лъжици брашно и го сварете като пудинг, като бъркате непрекъснато, до момента в който се сгъсти. Оставете да изстине.
Отделете белтъците от жълтъците. Добавете малко сол към белтъците и разбийте на корав сняг.
В студеното мляко и брашно прибавете ½ бакпулвер и като разбърквате постепенно добавяйте един по един жълтъците. Бавно с лъжица или на ръка прибавете белтъците.
Печете в намаслена тава 20х40 см. за към 15-20 минути на 180 градуса. Когато се изпече, кората не би трябвало да е суха, само че когато се охлади, ще е отлична.
Изпечете 4 такива кори или според от това какъв брой желаете да е висока тортата ви.
За да получите цветни кори:
Добавете малко айвар към първата кора.
Добавете спанак към втората кора.
Към третата прибавете малко мак.
Не добавяйте нищо към четвъртата.
Айварът, спанакът и макът се прибавят преди да разбиете белтъците.
За пълнежа: Нарежете краставичките и чушката на доста дребни кубчета. Настържете шунката, кашкавала и яйцата.
Смесете заквасената сметана, майонезата, крема сиренето и горчицата. Отделете една част, с която ще намажете тортата. Към останалата прибавете останалите съставки (шунка, кашкавал, варени яйца, кисели краставички, черен пипер, царевица, сол).
Вижте още: Упоритата суха кашлица ще отмине за 3 дни с този компрес
И това е всичко. Използвайте плънка по ваше предпочитание и я украсете по ваш усет. Отгоре може да настържете малко кашкавал.
