Солен кекс с гъби и два вида сирене
Необходими Продукти
● кисело мляко - 2 ч.ч.● яйца - 5 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● пшеничен грис - 1 ч.ч.
● печурки - 1 ч.ч. накълцани на ситно, бланширани
● сирене - 1 ч.ч. натрошено (в случая е овче)
● гауда - 1 ч.ч. нарязана на дребни кубчета
● черен пипер - на усет
● кимион - 1 ч.л. млян
● босилек - няколко листенца свеж, нарязан
Начин на подготвяне
В купа сипваме млякото, бакпулвера и содата. Разбъркваме да шупне.
Наливаме олиото и бъркаме. В друга купа разрушаваме яйцата с бъркалка и прибавяме при млякото. Пак объркваме.
Брашното пресяваме и сипваме на части, като не стопираме бъркането. После чаша грис. Бъркаме.
Слагаме двата типа сирене, гъбите и подправките и объркваме хубаво.
Тази примес сипваме във кексова форма или тава (28 см), която авансово сме намазнили с олио и поръсили с галета.
Печем соления кекс в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 55 минути. Проверяваме с съчка.
Готовия солен кекс с гъби и два типа сирене оставяме за 10 минути в изключена фурна. После отваряме вратата на фурната и оставяме да се охлади изцяло.
Местим в подобаващ поднос и украсяваме с свеж босилек по избор.
