Солен карамел за онези, които смело съчетават вкусове, текстури и

Солен карамел за тези, които самоуверено съчетават усети, текстури и аромати

Необходими Продукти

● сусам - 100 г бял и черен
● слънчогледови семки - 30 г (белени)
● фъстъци - 50 г
● орехи - 50 г
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 1 с.л.
● вода - 1 с.л.
● морска сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Накълцайте орехите. Сложете ги в изсъхнал тиган, прибавете сусама и изпечете ядките за 2-3 минути. Разбърквайте непрестанно, с цел да не изгорят.

Пригответе карамела, като изсипете захарта в съд с дебело дъно. Добавете супена лъжица вода и маслото. Оставете сместа да се карамелизира, без да бъркате.

Когато карамелът придобие стремежи от вас цвят, дръпнете съда от котлона и прибавете морска сол.

Изсипете запечените ядки вътре. Добавете черния и белия сусам и разбъркайте.

Застелете тавичка с лист хартия за печене. Изсипете сместа върху хартията и разстелете добре.

След като се охлади начупете сусамките на части.