Содените питки не стават пухкави като тези с мая, но

Содените питки не стават пухкави като тези с квас, само че имат подобен автентичен сексапил и апетитен мирис, че постоянно на драго сърце ги подготвяме и хапваме

Необходими Продукти

● брашно - 500 - 600 г
● кисело мляко - 1 ч.ч. (високомаслено)
● прясно мляко - 1 к.ч.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 3 - 4 ч.л.
● сода за самун - 1 ч.л. равна
● бакпулвер - 1 пакетче
● лимонен сок - 1 - 2 с.л.
● зехтин - 1 с.л. (в тестото)
● зехтин - още 4 - 5 с.л. за поръсване сред листата

Начин на подготвяне

В кладенче от пресятото брашно сипете млякото и чукнете яйцето.

Угасете содата и бакпулвера дружно с лимоновия сок. Добавете ги към брашното, по-късно сипете захарта и солта и замесете меко тесто. Оставете да си почине към половин час.

Разделете тестото на четири топчета. Всяка част се разточете с величина на тортена тавичка върху набрашнена повърхнина.

Застелете хартия за печене по дъното на тортената тавичка и поръсете с малко зехтин.

Сложете в тавичката първия разточен лист и поръсете със зехтин. Разточете по същия метод и поставете един върху различен идващите три листа, като напръскате със зехтин сред тях.

Украсете питката по избор. Аз маркирах цветя с формичка за сладки. Намажете цветята с жълтък и по тях ръснете с микс от семена.

Изпечете питката в загрята фурна на 180 градуса, до момента в който се зачерви.