Содената питка с късмети е традиционна за трапезата на Бъдни

Содената питка с шансове е обичайната за трапезата на Бъдни вечер. Предлагаме ви една бърза, лесна и тествана рецепта, която като се изключи че ще покаже кой ще държи парата през идната година ще е и извънредно вкусна.
Необходими артикули:
4 неточности при месенето на питка
Покрай Коледа хиляди домакини запретват ръкави, с цел да създадат най-вкусната питка. А както всички знаем, идеалната питка би трябвало да е на...
2 ½ ч.ч брашно
1 ч.л сол
1 ч.л сода за самун
1 с.л оцет
3 с.л олио
Как да създадем хубава содена питка
По традиция питката за Бъдни вечер нормално е содена. Содената питка има един характерен усет и е присъща за това време на година...
1 ч.ч  хладка вода

Начин на подготвяне:
Загасете содата за самун в оцета. Пресейте брашното и направете кладенче в средата. В него изсипете солта, олиото и загасената сода. Постепенно добавяйте към брашното от хладката вода, до момента в който замесите меко тесто. Оваляйте го в брашно и го оставете да си почине за 10 минути. След това оформете питка, в която можете да поставите и наречете шансовете. Важно е да набодете питката с вилица от горната страна, с цел да не се напука. Намажете я с олио и я печете в авансово загрята фурна за 35 минути.
Когато я извадите, напръскайте питката с вода и я завийте с забрадка, с цел да омекне. Вашата питка с шансове е подготвена.

Още от РЕЦЕПТИ: