Содена питка с едно яйце и кисело мляко - вкусът

Содена питка с едно яйце и кисело мляко - усетът на същинския домакински самун, който може да участва всеки ден на трапезата ви.

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр., малко
● вода - към 1/2 ч.ч., хладка
● оцет - 3 - 4 капки
● брашно - 400 г
● кисело мляко - 1/2 кафена чашка
● сол - 1/4 с.л.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● олио - 1/2 к.ч.
● захар - 1/2 с.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа се угасява содата с оцета. Прибавят се яйцето, млякото с бакпулвер и олиото. Изсипва се водата и пресято брашно.

Меси се меко тесто, в случай че лепне се поставя още малко. Оформя се на топче и се оставя за малко. Взима се тавичка и се намаслява с олио.

Тестото се разстила деликатно с ръце, а от горната страна се набожда с вилица. Пече се в авансово загрята фурна на 190-200 градуса за към 35-40 минути.

После готовата содена питка се напръсква с малко вода и се увива в забрадка.