Сочно свинско със свеж аромат на пролетни зеленийки - как

Сочно свинско със пресен мирис на пролетни зеленийки - по какъв начин да не си хапне човек до насита?

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г /плешка без кост/
● ориз - 1 ч.ч. непълна
● булгур - 1 ч.ч. непълна
● свеж лук - 10 стръка
● свеж чесън - 4 - 5 стръка
● девесил - 4 - 5 стръка
● универсална фалшификация - 1 с.л. зеленчукова вегета
● олио - 4 - 5 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете месото на парченца. Сипете малко олио в плитка тенджера и сложете месото с една кафена чашка вода на огъня. Оставете да ври под похлупак.

Щом изври водата и месото остане на лой, още веднъж залейте с чашка вода. Направете по този начин три пъти и оставете да къкри на сдържан огън, като разбърквате понякога. Посолете с малко сол.

Когато месото още веднъж остане да лой и малко се позачерви, прибавете измития ориз.

Когато ориза стане транспарантен, прибавете накълцания свеж лук и чесън, разбъркайте, сипете и булгура и залейте с три чаени чаши вода. Накълцайте девесила и овкусете с подправките.

Сипете в тавичка, залейте с още една чаша вода и сложете в сгорещена фурна да се пече на 180 градуса, до момента в който е изцяло подготвен оризът на фурна.

Свинската плешка с ориз, булгур и зеленийки е извънредно вкусна.