Сладкиш с ванилов пудинг
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 ч.ч.
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● лимонова кора - 1 с.л.
● типово брашно - 2 ч.ч.
●
крем
● ванилов пудинг - 1 пакет с варене
● прясно мляко - 400 мл
● ванилия - 1 бр.
● захар - 4 - 5 с.л.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Първо се подготвя пудингът.
В касерола се загрява прясно мляко с ванилия и захарта.
Пудингът се разбърква с 5 с. л. вода, сипва се на тънка бликам в прясното мляко и бъркаме до момента в който се сгъсти. Прехвърля се в купа и оставяме да се охлади.
В друга купа се разрушават яйцата с чаша захар, аз разруших с телена бъркалка, сипва се прясно мляко и олио.
Добавя се настъргана лимонова кора, разбърква се добре. Смесва се брашно с бакпулвера и през решето пресяваме в яйчената примес.
Разбърква се на гладка кексова примес. В правоъгълна тавичка върху хартия за печене сипваме тестото. В пош сипваме охладения пудинг, пошът е без накрайник и оформяме решетка върху тестото (виж фотографията за яснота).
Печем в загрята фурна на 180 градуса към 30-35 минути или до суха съчка. Изважда се върху решетка и поръсваме с пудра захар.
Нарязва се с къдрав нож на квадрати и сервираме. Толкова е вкусно, ще си оближете пръстите.
Срязах сладкиша незабавно и пудингът още не беше стегнал, само че и по този начин е страховит. Само да уточня - чашата, с която измервам е на фотографията и е с лимончета, с цел да имате визия за нея.
Сладкишът с ванилов пудинг е подготвен.
