Сочните кюфтенца имат нужда от ароматен сос, за да станат

Сочните кюфтенца имат потребност от благоуханен сос, с цел да станат в действителност неустоимо предложение за обяд или вечеря

Необходими Продукти

●

за каймата

● кайма - 1 кг (смес телешка и свинска)
● кромид лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● черен пипер - 1 щипка
● кимион - 1 щипка
● сол - на усет
● олио
●

за соса

● доматени пюре - 1 буркан
● зеленчуков микс - 1 плик (от моркови, грах, броколи, карфиол и зелен фасул)
● свеж лук - 1 връзка
● чесън - 3 скълички
● магданоз
● сол
● захар - 1 щипка
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.л.
● вода - 1 ч.
● чубрица

Начин на подготвяне

Взимаме каймата и към нея прибавяме лука, яйцето, черния пипер, кимиона и малко сол.

Омесваме каймата добре и си оформяме дребни кюфтета, които пържим в нагорещено олио.

В тенджера слагаме вода да заври и за няколко секунди шокираме зеленчуковия микс (да омекнат малко), по-късно го отцеждаме.

В нагорещено олио слагаме зеленчуците, пресния лук, чесъна да се по запържат, прибавяме доматеното пюре и малко вода, слагаме аления пипер и черния пипер малко чубрица и брашното, щипка захар, сол и магданоза.

Като се посгъсти, прибавяме и кюфтенца.

Добър вкус!

Кюфтенцата в доматено-зеленчуков сос са подготвени.