Сочни шницели от свинско контрафиле, които няма да оставят никой

Сочни шницели от свинско контрафиле, които няма да оставят никой апатичен

Необходими Продукти

● свинско контрафиле - 500 г
● сол - на усет
● черен пипер - 1ч.л
● олио - за пържене
●

За панировката

● яйца - 3 бр
● брашно - 1ч.ч.
● галета - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Контрафилето се нарязва на части с дебелина към 1 см.

Така нарязаните части се слагат сред стреч фолио и се изтъняват благодарение на чукче.

Шницелите се овкусяват се с черен пипер и сол на усет.

В дребна купа се разрушават яйцата.

Брашното и галетата се изсипват в два обособени и комфортни съда.

Олиото се изсипва в тиган и се поставя на котлона да загрее за към 10 минути.

Нарязаното на части контрафиле първо се овалва в брашното, след което се потапя в разрушените яйца и най-после се овалва в галетата.

Парчетата свински шницели се пускат едно по едно от ниско и се изпържват до златисто.

Поднесете шницелите от свинско контрафиле с подобаваща гарнитура.