Сочни сармички, които ще очароват любителите на мръвките И не

Сочни сармички, които ще очароват феновете на мръвките И освен тях

Необходими Продукти

● пуешко месо - 6 порции
● кисело зеле - 1 зелка
● ориз - 1 к.ч.
● гъби - 1 ч.ч.
● шунка - 100 г
● червен пипер - 2 ч.л.
● вода - 1 ч.ч.
● масло - 125 г
● джоджен
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

В половината масло задушаваме нарязаните на ситно гъби и шунка. След това прибавяме авансово изчистения и почистен ориз, аления пипер, подправките и водата.

Варим до момента в който оризът набъбне. От зелката взимаме 6 огромни листа и в тях слагаме по една порция месо и 1 с.л. от приготвената плънка. Завиваме листата на огромни сърми.

В останалото масло задушаваме ситно нарязаното кисело зеле, като прибавим и 1 ч.л. червен пипер.

В гювеч слагаме половина от задушеното зеле. Върху него сърмите, а от горната страна останалото зеле. Добавяме малко зелев сок и вода, захлупваме и печем в умерена фурна за към 2 часа.