Кюфтета в доматен сос
Сочни кюфтета в сос за обяд или вечеря!
Когато си помисля за най-уютното и домашно приготвено ядене, незабавно се сещам за кюфтета с доматен сос. Ароматният и гъст сос се харесва както на възрастните, по този начин и на децата. Това засищащо и питателно ядене се съчетава добре с всяка гарнитура.
Тези кюфтета са много лесни за подготвяне. Няма потребност да включвате фурната. Кюфтетата са сочни и ароматни.
Съставки:
500 г телешка кайма
500 мл вода
2 глави лук
1 яйце
1 морков
150 г ориз
150 доматено пюре
1 с. л. захар
1 ч. л. брашно
1 дафинов лист
сол на усет
черен пипер
Приготвяне:
Първо сварете ориза до полуготовност в съответствие 1:2.
Нарежете лука на ситно, а морковите настържете на едро. В дълбока купа прехвърлете сварения ориз, телешката кайма, яйцето и едната нарязана глава лук. Подправете със сол и черен пипер на усет. Разбъркайте добре съставките.
От получената кайма оформете дребни кръгли кюфтета. Направете това с мокри ръце. Сложете ги в бездънен тиган.
В обособена купа смесете съставките за соса: топла вода, доматено пюре, лука, морков, захар и брашно.
Изсипете доматения сос върху кюфтетата в тигана. Добавете дафинов лист и покрийте всичко.
Оставете соса да къкри, след което намалете котлона до най-малко. Задушете ястието по този метод за половин час.
Вижте още: Домашна бадемова торта
Такива засищащи кюфтета с ориз ще впечатлят даже и най-претенциозните. Ястието може да се сервира и независимо, без никаква гарнитура.
Насладете се на вкусните и сочни кюфтета в сос!
