Сочни кюфтета на фурна – по-вкусни от пържените в олио.

Сочни кюфтета на фурна – по-вкусни от пържените в олио. Приготвените по тази рецепта, тези сочни кюфтета на фурна са толкоз вкусни и ароматни, колкото тези, изпържени в олио, само че те са по-малко мазни и калорични и са по-полезни. Приготвят се елементарно.

Съставки:
700-800 г месо (за предпочитане свинско + говеждо)
1 огромна глава лук
100-120 г бял самун (вода или мляко за накисване)
100-150 мл вода
сол, надробен черен пипер на усет
2 скилидки чесън (или на вкус)
олио за намазване на тавата и кюфтетата
1-2 супени лъжици соев сос (по желание)

Начин на подготвяне:
Накиснете хляба, с цел да омекне.

Нарежете месото и лука на части.

Смелете месото, лука, чесъна и хляба, изстискан на ръка в месомелачката. Поставете ги в дълбока купа.

Добавете сол и надробен черен пипер на усет. Омесете добре каймата, като последователно добавяте вода. Трябва да получите много апетитен състав.

Оформете кюфтетата с мокри ръце и ги наредете в намаслената тава.

Намажете ги с олио, като употребявате четка.

Печете кюфтетата за 30 минути в авансово загрятата фурна на 220 градуса.

Добавете малко вода (ако цялата течност се е изпарила) и соевия сос. Печете още 10 минути.

Вижте още: Месо в марината на фурна

Сервирайте кюфтенцата със соса от тигана и обичаната си гарнитура: картофено пюре, елда, ориз или паста.

Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!