Сочни кюфтенца с много зеленчуци - как да не си

Сочни кюфтенца с доста зеленчуци - по какъв начин да не си запишете рецептата за тази дъхава вкусотия

Необходими Продукти

● кайма - към 300 г
● сол
● черен пипер
● кориандър - раздробен свеж, на усет
● карамфил - счукан, на усет
● черен пипер - на усет
● зелен боб - 1 - 2 шепи, измит
● царевица - 2 с.л.
● тиквички - 1 дребна
● патладжани - 1 дребен
● чушки - 1 алена, 1 зелена и 1 жълта чушка
● лук - 1 глава
● соев сос - 5 с.л. ярък
● нишесте - 1 - 2 с.л.
● вода - 50 - 100 мл
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Омесете каймата със сол, черен пипер, кориандър и карамфил на усет. Оваляйте дребни кюфтенца и сложете да се изпържат в сгорещена лой в тиган. Нарежете зеленчуците, като авансово посолите и отцедите от горчивината патладжана.

Към запържените кюфтенца прибавете накълцания лук, а след 1-2 минути чушките, фасула и след 2 минути тиквичките и патладжаните дружно с царевицата. Долейте соевия сос, разбъркайте добре и прибавете разтвореното в малко вода нишесте. Бъркайте, до момента в който сосът се сгъсти. Посолете на усет и поднесете.