Сочни куфтенца с огнен характер, който ще ви пренесе в

Сочни куфтенца с огнен темперамент, който ще ви придвижи в слънчева Испания

Необходими Продукти

● лой - пилешка 1/4 ч.ч.
● брашно - картофено 2 с.л.
● вода - 4 ч.ч.
● мента - 3 пресни листа
● шафран - 1 с.л.
● сол - 1 1/2 ч.л.
● лук - 2 глава нарязан на ситно
● чесън - 7 скилидки
● кайма - 1/2 кг.
● яйца - 2 бр. разрушени
● кориандър - семена 2 с.л. смлени
● черен пипер - 1 с.л. надробен
● бисквити - солени 1 ч. натрошени

Начин на подготвяне

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея до момента в който покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте понякога.

Междувременно пригответе кюфтенцата. Омесете добре всички съставки. Кюфтенцата би трябвало да бъдат с размера на орех. Оставете ги да прелом 30-40 мин. в соса до момента в който месото се свари.