Студена торта с тиквички и извара
Необходими Продукти
● тиквички - 2 бр. огромни● яйца - 4 бр.
● сол - 1 щипка
● олио - 1/2 ч.л.
●
За плънката
● извара - 200 г
● майонеза - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● чесън - 2 скилидки счукан
Начин на подготвяне
Настъргваме тиквичките на ситно и изстискваме с ръце, с цел да се отцеди течността.
Към настърганите тиквички прибавяме солта, яйцата и олиото и разбъркваме хубаво.
Поставяме парче хартия за печене в правоъгълна тава и изсипваме от горната страна сместа.
Печем блата на 250 °C 20-25 минути.
Изваждаме готовия блат. Оставяме го да се охлади и да се стегне за най-малко 4-5 часа.
В купа разбъркваме изварата, майонезата, солта и счукания чесън.
Разрязваме блата от тиквички по средата по дължина, с цел да получим два нови блата.
Намазваме единия с 2/3 от плънката и захлупваме с втория солената торта.
Сега разрязваме по средата, само че по-късата страна, с цел да получим две по- дребни елементи.
Намазваме едната с останалата плънка и слагаме от горната страна другата част.
Оставяме готовото съединено предястие с тиквички на студено за по-късно.
Сервираме леката студена торта с тиквички и извара, нарязана на квадратни части.