Сочна и без кайма -опитайте една по-различна мусака, която със

Сочна и без кайма -опитайте една по-различна мусака, която сигурно ще ви се услади

Необходими Продукти

● тиквички - към 700 г
● зелен лук - 6 стръка свеж
● чесън - 2 скилиди
● ориз - 200 г дългозърнест
● вода - 4 ч.ч.
● копър - 1/2 вр.
● черен пипер - 1/2 ч.л
● зехтин - към 50 - 60 мл
● сол - 1 ч.л
●

Заливка

● яйца - 2 бр. М
● кисело мляко - 200 г гъсто
● брашно - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Тиквичките се измиват, подсушават и нарязват на дребни кубчета.

Бялата част на лука се нарязва на шайби. На филийки се нарязва и чесънът.

В бездънен тиган се сгорещява зехтин, прибавят се тиквичките и лукът и се задушават, до момента в който останат на лой.

Добавя се оризът, авансово почистен и отцеден. Запържва се до стъкловидност. Посолява се със сол, черен пипер, наситнен копър.

Сместа се трансферира в намаслена със зехтин тавичка, разпределя се, налива се водата.

Пече се в авансово загрята фурна на 200 градуса, до момента в който се поеме водата.

Яйцата за заливката за мусака се разрушават в купа с вилица, прибавя се брашното, солта.

Разбива се, след което се прибавя киселото мляко и сместа се разрушава до еднородност. Излива се отмерено върху зеленчуковата мусака и тавичката се връща, с цел да се запече на горен реотан до зачервяване.

Мусаката от тиквички е подготвена, сервира се с таратор, в допълнение кисело мляко, по желание.

Инфо: My candy kitchen