Сочен сладкиш с вкус на баклава, който се топи в устата
Сочен сладкиш с усет на саралия, който се топи в устата
Необходими съставки:
10 яйца
300 гр. орехи – 10 супени лъжици са нужни за блата, а останалата част за поръсване от горната страна
1/2 бакпулвер
2 супени лъжици галета
10 супени лъжици захар
За сиропа:
2 чаши захар (250 мл.)
3 чаши вода
сок от 1 лимон
Начин на подготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта, до момента в който не станат пенести. Отделно разбийте белтъците до образуването на корав сняг.
Към белтъците се прибавят разрушените жълтъци и се разбъркват с шпатула, до момента в който се смесят добре.
От общото количество смлени орехи прибавете 10 супени лъжици към яйцата и разбъркайте още веднъж с лъжица.
Добавете бакпулвера и галетата.
Получената примес се излива в намаслена и поръсена с брашно тава.
Печете на 180 градуса за към 20-25 минути, до момента в който сладкишът поруменее.
За сиропа използвайте чаша от 250 мл. В съд на котлона сложете 2 чаши захар и 3 чаши вода. Сиропът е подготвен, когато стане леко леплив сред пръстите ви, след което прибавете сока от половин или цялостен лимон, според от вашия усет.
Нарежете сладкиша на кубчета. Залейте отмерено със сироп и оставете за няколко часа да попие. Отгоре поръсете с останалите орехи. Вашият апетитен сладкиш е подготвен.
