Сочен, уникално вкусен тиквеник (Рецепта)
Сочен, лоен, превъзходен тиквеник се получи (като се има в поради, че аз не обичам тиквеник) по избор на мъжа ми е.
Всичко ми е на око, само че горе долу ще се опитам да дам ограничения. Около кг настъргана тиква, 1 1/2ч.ч.захар, 1 1/2 ч.ч.орехи, канела, олио. Тиквата комплицирам хубаво със захарта и канелата и я оставям за към час да си пусне сока.
Взимам 1 кора мажа с олио, от горната страна поставям втора. На цялата кора поставям от отцедената тиква и поръсвам орехи. Завивам на руло, по този начин и с останалите кори.
Поливам хубаво със олио (обичат го по мазничък в нас) и по-късно със сока, който се е отделил от тиквата (зависи какъв брой вода ще пусне, в случай че ми се стори доста поставям половината). Пека на 170 градуса до подготвеност. Когато се охлади посипвам с пудра захар.
От Ася Чакърова
