Сочен и ефектен пай с яйца и сирене - приготвя

Сочен и гръмък къс с яйца и сирене - подготвя се доста елементарно

Необходими Продукти

● масло - 1 пакетче краве
● маргарин - 125 г, може и масло
● кисело мляко - 250 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● оцет - 1/2 ч.л.
● брашно - 500 г
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● яйца - 4 бр.
● сирене - 250 г
● ким - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбъркайте киселото мляко със содата и оцета и разбийте настрана мекото масло с маргарина. Добавете киселото мляко и започнете да добавяте последователно пресятото с бакпулвера брашно.

Трябва да се получи тесто със междинна неотстъпчивост, което се разделя на 2 топки. Разточете кора от едната топка с по-големи размери от тези на тавата.

Сложете в намазнената тава, като краищата би трябвало да останат отвън стените. Отгоре прибавете разрушените яйца с натрошеното сирене.

Покрийте от горната страна с другата разточена на 5-6 мм кора, разрязана на ленти с широчина към 2 мм. Кръстосайте лентите от горната страна, тъй че да образуват ромбове. Прищипете им краищата с долната кора, намажете с разрушено яйце и поръсете с ким.

Соленият къс се пече в умерено загряна фурна до подготвеност.