Смолянски марудници, които са чудесни за закуска, поднесени с любимо

Смолянски марудници, които са чудесни за закуска, поднесени с обичано домашно сладко

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● сол - щипка
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 400 г
● краве масло - бучка

Начин на подготвяне

Сложете содата бикарбонат в киселото мляко. Разбъркайте и оставете да шупне.

В купа счупете яйцата и разбийте с тел. Добавете млякото, брашното и солта. Разбъркайте до еднородна примес без бучки, както при изработката на обичаните палачинки.

Загрейте тиган за палачинки с незалепващо покритие. Сложете няколко капки лой и един дребен черпак. Разстелете в кръг и изпечете от двете страни до подготвеност.

Извадете в паница и постъпете по същия метод до привършване на количеството. В същия тиган разтопете кравето масло и запържете за няколко секунди.

Махнете от котлона и потопете марудниците от едната страна в маслото. Подредете в огромна паница и сервирайте незабавно.