Сметанова торта с блатове направете за нула време, ако приятелите

Сметанова торта с блатове направете за нула време, в случай че приятелите ви ще идват на кафе. Всеки, който я опита, ще ви попита за рецептата.

Необходими съставки

За крема:

2 яйца150 г захар1 пакетче ванилова захар1 с. л. нишесте500 г кисело мляко или заквасена сметана50 г масло

За блата:

250 г брашно50 г захар150 г масло

За декорация:

настърган бял шоколад

Приготвяне:

Смесете две яйца със 150 г захар (3/4 чаша), 10 г ванилова захар, 1 с. л. царевично нишесте. Разбъркайте добре съставките с бъркалка, до момента в който сместа стане гладка.

Добавете 500 г кисело мляко и разбъркайте още веднъж до гладкост. Сложете тенджерата на сдържан огън и гответе крема при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти. Добавете 50 г масло към топлия крем, след което разбъркайте незабавно, с цел да се разтопи.

Докато кремът изстива, го разбърквайте понякога, с цел да не се образува коричка или го покрийте със стреч фолио. През това време пригответе блата: сложете 2 чаши брашно (250 г) в купа и прибавете към 1/3 чаша захар (50 г). Разбъркайте. Към тази примес прибавете настърганото кубче масло.

Сложете получената примес в тенджера и загрейте на умерена температура. Бъркайте непрестанно, до момента в който сместа стане светлокафява. Регулирайте температурата и бъркайте непрестанно.

Намажете дребна форма за торта и покрийте стените с хартия. Половината от сместа разпределете отмерено на дъното, след което натиснете с лъжица, с цел да я заравните. Отгоре разпределете половината от крема и заравнете.

Вижте още: Плодов десерт с глазура

Върху крема поръсете останалата примес, а върху нея и втората половина от крема. Отгоре поръсете с настърган бял шоколад. Оставете тортата в ледник за два часа, с цел да стегне добре.

Вашата сметанова торта с блатове е подготвена за сервиране.

Приятен вкус!