Спаначник със сирене и яйца
Необходими Продукти
● спанак - 1 кг● яйца - 3 бр.
● сирене - 300 г настъргано
● магданоз - 1/2 връзка
● олио - 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измиваме спанака, почистваме го и го нарязваме на ситно. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре. След това прибавяме настърганото сирене, нарязаният на ситно магданоз и главата лук, също нарязана на ситно. Разбъркваме хубаво продуктите.
Прибавяме олиото, содата, киселото мляко и сол на усет. Бъркаме още веднъж и започваме да прибавяме брашното до приемане на примес с гъстотата на тесто за кекс.
В тавичка, която е авансово намазана с лой, изсипваме сместа и печем в авансово загрята фурна на 200 градуса. Първоначално печен единствено изпод и след 20 минути и от горната страна и изпод.
Печем, до момента в който се получи златиста коричка. Сервираме спаначника с кисело мляко.
Пожелание в рецептата можете да добавите чесън, копър и кашкавал за поръсване от горната страна в последните минути от печенето.
