Сложете малко самардала на печенето агнешко и ще се изненадате

Сложете малко самардала на печенето агнешко и ще се изненадате от усета

Необходими Продукти

● агнешко месо - 2 кг
● олио - 1 ч.ч.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● пушен червен пипер - 3 с.л.
● джоджен - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● бира - 500 мл.
● чесън - 7 скилидки
●

Задушени картофи

● картофи - 2 кг
● олио - ½ ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - ½ ч.л.
● самардала - 1 ч.л.
● магданоз
● копър

Начин на подготвяне

Сложете олиото, солта, черния пипер, пушения червен пипер, джоджена, брашното, малко от бирата и разбъркайте хубаво.

Намажете тавичката с олио, сложете агнешкото месо и излейте останалата бира върху него.

Намажете с марината агнешкото от двете страни. Нарежете чесънчето и го поставете върху месото. Сложете алуминиево фолио на тавичката и го сложете да се пече за 1 час на 200°C.

След този час махнете фолиото, полейте месото и го оставете за още 1 час на 150°C.

След като мине вторият час, обърнете печеното агнешко и го печете още час и половина на 150°C.

Докато се пече месото можете да извършите едни задушени картофи, които вървят доста с агнешкото.

Обелете и нарежете картофите. Сложете олио, картофите и вода едвам изпълни тенджерата до половината и задушете за към 45 минути.

Добавете сол, черен пипер, магданоз, копър, самардала. Не забравяйте да разбърквате от време на време вашето сочно и нежно агнешко на фурна.