Следната рецепта за мини кексчета с крем и стафиди е

Следната рецепта за мини кексчета с крем и стафиди е лесна и бърза. Получават се меки, вкусни и ароматни.

Необходими артикули:

За крема:

1 яйце 3 с. л. захар 8 г ванилова захар 2 с. л. царевично нишесте 300 мл мляко

За тестото:

1 яйце 1 щипка сол 8 г ванилова захар 80 г захар 150 г кисело мляко 60 мл олио 140 г брашно 8 г бакпулвер стафиди

Начин на подготвяне:

Към яйцето прибавете 3 с. л. захар, 8 г ванилова захар, 2 с. л. царевично нишесте и разбъркайте добре.

Добавете млякото и варете при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти. Покрийте и оставете да изстине.

В обособен съд разбъркайте яйцата, захарта, ваниловата захар, щипка сол, киселото мляко и олиото.

Добавете бакпулвера към брашното и ги пресейте в сместа.

Във форми за мъфини сложете по 2 ч. л. от тестото, след което благодарение на пош се прибавя от крема.

Сложете няколко стафиди от горната страна и печете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Поръсете с пудра захар и сервирайте вкусните мини кексчета с крем!

Приятен вкус!