След този дюнер никога вече няма да се сетите за

След този дюнер в никакъв случай към този момент няма да се сетите за тези безвкусни фалшификати, които оферират в дюнерджийниците.

Необходими Продукти

●

за месото

● свински гърди - 500 г без кост
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 к.л пушен
● червен пипер - 1 к.л пикантен
● мащерка
● зехтин - 3 с.л
●

за дюнера

● арабски питки - 10 бр. (18 см)
● домати - 2 бр.
● краставици - 1 бр.
● кашкавал - 200 г
●

за соса

● кисело мляко - 250 г
● сол
● черен пипер
● чесън - 3 скилидки

Начин на подготвяне

Сложете в купичка зехтина и всички подправки, разбъркайте. С тази примес натрийте хубаво месото.

Сложете маринованото свинско в тава, сипете малко вода и покрийте с алуминиево фолио. Поставете в загрята фурна на 180 градуса за час, след което махнете фолиото и допечете още 10 минути.

Направете чеснов сос, като почистите чесъна, сложете го в хаванче с малко сол и счукайте. Прехвърлете в купичка, сложете киселото мляко, малко пипер и разбъркайте до хомогенна примес.

Кашкавала настържете, доматите и краставицата почистете и нарежете на тънки резени.

Извадете готовото месо от фурната, сложете върху дървена дъска и с изострен нож разрежете на тънки части. Загрейте грил тиган или скара, сложете питките и затоплете за няколко секунди от двете им страни.

Напълнете питките, като във всяка сложите от соса, парченца месо, резени домат и краставица, малко кашкавал и полеете още веднъж с малко сос.

Така направете с всички питки. Завийте и поднесете дюнерите топли.

Домашният дюнер с печено свинско е доста апетитен.