Диетични кюфтенца от сьомга
След тежките вечери около празниците всички желаеме да влезем във форма, само че за множеството от нас е просто невероятно да гладуваме. И още по-добре!
Всички диетолози са безапелационни, че фрапантните режими забавят метаболизма и в допълнение саботират отслабването за по-дълъг интервал от време. Те поучават да заложим на нискокалоричен режим на хранене, като сортираме леки, само че вкусни ястия. Ето за какво ви предлагаме един вид на кюфтета със сьомга.
Необходими артикули:
½ кг сьомга
¾ ч. ч. овес
Сокът от половин лимон
½ лук (ситно нарязан)
1 яйце
1 с.л. горчица
1 с.л. магданоз (нарязан на ситно)
Черен пипер
1 с.л. зехтин
Сос с кисело мляко:
1 кисело мляко
1 дребна краставица (настърган на ситно)
1-2 ч.л. зехтин
1 с.л. сметана
1 скилидка чесън (настърган)
Начин на осъществяване:
Почистете сьомгата, нарежете я на кубчета. Поставете я в блендера да се пасира за към минута. Прехвърлете в огромна купа. Добаавете овеса, овеса, лимоновия сок, лука, магданоза, яйцето, горчицата, солта и черния пипер. Смесете съставките с мокри ръце и направете няколко кюфтенца. Сложете ги да се охладят за към 10-15 минути в хладилника.
В незалепващ тиган, на междинна топлота, загрейте 1 с.л. олио. Изпържете кюфтенцата за към 3-4 минути от всяка страна, до приемането на златистокафяв цвят.
Сервирайте топли със салата или като добавка към бургер. Може да добавите и сос с кисело мляко.
