След кремът от маскарпоне си мислехме, че няма какво да

След кремът от маскарпоне си мислехме, че няма какво да накара сърцето ни да тупти по този начин мощно, само че сме бъркали

Необходими Продукти

● маскарпоне - 350 г
● яйца - 3 бр. жълтък
● коняк - 2 с.л.
● прясно мляко - 100 мл
● захар - 60 г

Начин на подготвяне

Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте със захарта, до приемането на богата пяна. При непрестанно бъркане прибавете коняка, маскарпонето и прясното мляко. Продължаваме да разбъркваме сместа още няколко минути.

Готовата примес сипваме в подобаващ съд и замразяваме във фризер за 60 минути. Изваждаме, разрушаваме с миксер в продължение на най-малко 4 минути и още веднъж прибираме сместта в ледник.

Процедурата се повтаря общо три пъти. След това оставяме сладоледа за 3-4 часа във фризер да се втвърди изцяло.

Поднасяме сладоледа от маскарпоне с натрошени орехови ядки, вафлени тръбички, бисквити или плодове по желание.