След като разбрахме как се бие масло, Баба ни показа

След като разбрахме по какъв начин се бие масло, Баба ни сподели и тайната на същинското домашно приготвено крема сирене. Разберете я и вие тук

Необходими Продукти

● прясно мляко - 3 л
● кисело мляко - 2 с.л.
● квас - 15 капки, за сирене
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Сварете млякото. Оставете малко да изстине, като си топнете кутрето, да може да го задържите към 15 секунди.

Разбъркайте киселото мляко с маята и солта. Прибавете към прясното мляко и разбъркайте добре. Покрийте с одеяло или няколко пласта кърпи.

Оставете да престои към 7 часа. Изсипете го в тензух и го оставете да се изцежда към 12 часа (може да ви отнеме и по-малко време.)

Адаптирано от Щъркелово гнездо.