Много вкусна и практична рецепта за хрупкави банички
Необходими Продукти
● подготвени кори - 8 листа●
За плънка
● фета сирене - към 350 г или друго сирене
● магданоз - по желание
● люти чушки - по желание
●
За соса на корите
● олио - 100 мл
● масло - 100 мл разтопено
● брашно - 2 ч.л.
● оцет - 1 супена лъжица
● сол
●
За намазване
● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 2 ч.л. или вода
●
поръсване
● сусам
● мак
Начин на подготвяне
Стават доста хрупкави и вкусни банички, без значение дали с по-дебели или по-тънки точени кори. Може да сложите във фризера готовите банички и единствено да изпечете в тавата.
За соса: мазнината, брашното, оцетът и солта се смесват и разбъркват добре. Оцетът е доста значим в рецептата, не го пропускайте! Той дава тази хрупкавост на баничките.
Натрошете сиренето, в случай че ползвате магданоза или пикантен пипер, ги прибавете.
Поставяме една кора на плота. Намазваме благодарение на четка от соса и от горната страна слагаме още една кора и намазваме още веднъж от соса. Поставяме част от сиренето в края на кората и започваме да навиваме плътно руло, краищата прегъваме във вътрешността.
Слагаме баничките, които сме увили, в тава с намазнена хартия. По същия метод прилагаме всяко руло от корите. Нарязваме рулата на четири, да се получат дребни банички.
Намажете баничките с жълтък, разводнен с малко мляко или водичка. Поръсете със сусам и мак, в случай че ви харесва.
Печем в авансово загрята на 190 градуса фурна до зачервяване.
Много вкусна и практична рецепта за хрупкави банички е изпълнена
