След дългите Великденски пости това ястие ще ви се стори

След дългите Великденски пости това ядене ще ви се стори същинско знамение, което да хапнете в компанията на най-близките си хора

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1.5 кг
● спанак - 1 кг
● зелен лук - 1 връзка
● джоджен - 1 връзка свеж
● магданоз - 1 връзка
● черен пипер
● сварени яйца - 3 бр. твърдо
● кайма - 250 - 300 г
● масло - 70 г
● вегета - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Оформяме месото на правоъгълно продълговато парче и го начукваме доста добре. След това го поръсваме със сол, черен пипер и вегетата.

Сваряваме спанака леко в подсолена вода, след което го изцеждаме и го нарязваме на ситно.

В дълбока купа смесваме спанака, каймата, нарязаните на ситно лук, джоджен и магданоз. Разбъркваме добре и приготвената плънка слагаме върху месото.

Върху плънката слагаме обелените яйца и завиваме на руло, като внимаваме да не излезе плънката. Завързваме двата края и средата с конец и изпържваме до златисто.

След това деликатно го слагаме в тавичка и заливаме с 1 ч.ч. вода.

Намазваме с маслото и печем на 180 градуса за към 60 мин, като понякога обливаме с бульона, който ще се получи.