Мешана туршия с карфиол
Слънчева туршия за приятни мигове с другари
● домати - 1 кг зелени
● моркови - 1 кг
● чушки - 1 кг червени
● корнишони - 1 кг
● целина
●
● сол - 4 с.л.
● захар - 4 с.л.
● аспирин - 4 таблетки
● оцет - до долния борд на буркана
●
● сол - 2 с.л.
● захар - 2 с.л.
● аспирин - 2 таблетки
● оцет - до долния борд на буркана
Необходими Продукти
● карфиол - 2 глави● домати - 1 кг зелени
● моркови - 1 кг
● чушки - 1 кг червени
● корнишони - 1 кг
● целина
●
за 3 литров буркан
● сол - 4 с.л.
● захар - 4 с.л.
● аспирин - 4 таблетки
● оцет - до долния борд на буркана
●
за буркан от 1.800 л
● сол - 2 с.л.
● захар - 2 с.л.
● аспирин - 2 таблетки
● оцет - до долния борд на буркана
Начин на подготвяне
Почиствам и измивам зеленчуците, раздробявам карфиола на розички, останалите зеленчуци ги разрязвам.
Слагам всичко в огромен съд и разбърквам добре. На дъното на буркана наливам оцета, солта, захарта и аспирина.
Започвам да пълня бурканите със зеленчука, като прилепям доста добре. Доливам с вода и затварям капачките.
Бурканите се разклащат и обръщат всеки ден. След 10 дни туршията е подготвена за консумация.
Мешаната туршия с карфиол e страхотна!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ