Слагайте на масата питката и традиционната Аджика, защото идвамеНеобходими Продукти●

Слагайте на масата питката и обичайна Аджика, тъй като идваме

Необходими Продукти

● люти чушки - 1 кг
● домати - 500 г
● чесън - 100 г
● босилек - 50 г свеж
● кориандър - 50 г свеж
● целина - 50 г
● сол - 30 г
● захар - 50 г
● червен пипер - 30 г
● кориандър - 50 г зърна
● черен пипер - 15 г (смлян)
● копър - 7 г

Начин на подготвяне

Доматите измиваме, обелваме и настъргваме.

Лютите чушки измиваме, отстраняваме дръжките и ги нарязваме на колелца.

Доматите сипваме в тенджера с дебело дъно, прибавяме чушките. Добавяме сухите подправки, пускаме котлона на междинна степен и варим за към 1 час, при непрестанно бъркане.

Добавяме нарязаните на ситно пресни подправки, пресования чесън и варим още 10 минути.

Блендираме продуктите и разпределяме апетитката в бурканчета. Излизат 3 бурканчета от 150 година Може да стерилизирате.

Ако не сте фенове на толкоз люто, може да замените лютите чушки с елементарни, и да добавите единствено няколко люти.

Традиционната грузинска Аджика е чудна!