Сладоледена торта Венеция
Необходими Продукти
● сметана - 500 мл течна● прясно мляко - 100 мл
● шоколад - 100 г млечен
● шоколад - 100 г естествен
● захар - 3 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
Начин на подготвяне
Сложете в купа към 80 мл от прясното мляко и ванилията, а в друга купа – останалото от млякото и млечния шоколад, начупен на късчета.
Загрейте и двете купи на водна баня - първата, с цел да бъде по кондензиран ароматът на ванилията, а втората - до момента в който се разтопи шоколадът. Бъркайте втората, до момента в който се получи гладка примес.
Разбийте сметаната, до момента в който стане на гъста пяна.
В купата с ванилията сипете 1/3 от сметаната, а останалата сметана - в купата с млечния шоколад. Бъркайте добре и двете смеси.
Направете форма за торта с фолио и изсипете в нея тъмната примес. Сложете бързо формата във фризера.
През това време на водна баня разтопете натуралния шоколад, като бъркате, до момента в който стане гладка маса.
Извадете формата и поръсете пласта с половината от натуралния шоколад. След това изсипете бялата примес като още веднъж сложите формата във фризера, до момента в който и новият слой се замрази.
Заливайте с останалия естествен шоколад и отново сложете във фризера, до момента в който стане време за слагане на масата.
Преди да го поднесете, обърнете сладкиша в плато и премахнете фолиото.
