Сладолед от тиква, ако не сте хапвали, отделете 15 минути

Сладолед от тиква, в случай че не сте хапвали, отделете 15 минути и си го пригответе вкъщи

Необходими Продукти

● тиква - 350 г печена
● кокосова сметана - 150 г *
● агаве - 20 г, мед или кленов сироп по избор
● орехи - 30 г
● кокосова захар - 15 г

Начин на подготвяне

*Кокосовата сметана е твърдата част, която се отделя на повърхността в консерва кокосово мляко (важно е да е от хладилника).

Блендирайте печената тиква дружно с кокосовата сметана и агавето и сложете в подобаващ съд във фризера за 2-3 часа или колкото е належащо, с цел да стегне.

За да извършите крокана, разтопете кокосовата захар на доста слаб огън, като внимавате, тъй като изгаря доста елементарно и бързо, защото тя не се карамелизира като елементарната тръстикова захар.

Щом се разтопи, прибавете натрошените орехи и разбъркайте, тъй че да се покрият добре от карамела.

Ако желаете, може да ги запечете авансово, аз ги сложих сурови.

Сложете карамелено-ореховата примес върху хартия за печене, да се втвърди (става доста бързо).

Извадете сладоледа от фризера и му дайте малко време да се отпусне.

Вземете две железни лъжици и ги сложете в гореща вода, с тях оформете топки от сладоледа и поръсете с натрошен крокан.

Весели празници с този сладолед с печена тиква и орехов крокан.