Сладко със свеж аромат и лек вкус, с което да

Сладко със пресен мирис и лек усет, с което да гарнирате обичаните закуски на фамилията си!

Необходими Продукти

● къпини - 1 кг
● захар - 1 кг
● лимонтузу - 1 ч.л.
● вода - 3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Избират се едри и здрави къпини. Измиват се добре и се оставят да изсъхнат.

За да се получи хубаво сладко от къпини и плодовете да се запазят цели, първо пригответе добре сбит захарен сироп от водата и захарта.

Оставете го да се охлади и пуснете вътре почистените къпини. Оставете ги да престоят по този начин за 30 минути, след което преместете съда на мощен котлон.

По време на варенето сладкото образува пяна, която би трябвало да обирате.

Разбърквайте рядко и деликатно, с цел да запазите цялостта на плодовете. Оставете сладкото от къпини да се вари, до момента в който се сгъсти и капка от него не се разлива по паница.

Добавете лимонтузуто и доварете сладкото за 2-3 минути. Свалете го от котлона, оберете още веднъж пяната и го прехвърлете в различен съд.

Оставете да престои за 1 нощ, след което го затворете в бурканчета.