Сладко от зелени домати
Сладко от зелени домати е нетрадиционна, само че доста вкусна рецепта. Опитайте и се уверете сами!
Необходими артикули:
зелени домати – 2 кг
захар – 1 кг
орехи – на усет
лимон – няколко филийки
лимонтузу – 1-2 чаени лъжички
Приготвяне:
Измийте зелените домати и ги почистете от дръжките. Ако е належащо, почистете както семената, по този начин и грубите елементи и ги нарежете на дребни късчета. Сложете доматите да се варят в три води.
Това се прави, с цел да се отстрани горчивината. Третият път обелката елементарно се маха.
Пригответе захарен сироп от две чаши вода и захар, като добавите и резенчета лимон. Веднага щом сиропът се сгъсти, прибавете доматите и разбъркайте.
Вижте още: Туршия от домати и краставички
Варете сладкото, до момента в който се сгъсти постепенно, прибавете орехите и варете до мечтаната плътност. Две минути преди да го свалите от котлона, прибавете лимонтузуто.
Свалете сладкото от котлона и го разпределете в сухи и топли буркани. Извадете резените лимон. Затворете бурканите и ги стерилизирайте за към 10 минути.
Вашето сладко от зелени домати е готово.
