Сладко от ягоди, готово за 30 минути, без консерванти
Сладко от ягоди – рецепта за начинаещи
Разберете по какъв начин можете да си извършите най-вкусното сладко от ягоди по най-лесния метод. Това сладко е в действителност фантастично, всичко, от което се нуждаете, са: ягоди, захар и малко вода, както и половин час време.
Необходими съставки:
1 кг ягоди
1 кг захар
400 мл вода
Приготвяне:
Сладкото се получава най-добре, в случай че го вършиме в по-малки количества. Използвайте по-широк съд. Изберете по-малки и по-твърди ягоди. Измийте и ги почистете.
Сложете един кг захар в тенджерата и налейте 400 мл студена вода. Сложете тенджерата на огъня и откакто заври, оставете да ври 5 минути, без да разбърквате, единствено разклащайте понякога.
Важно е да се означи, че нито първоначално, нито по-нататък при варенето не би трябвало да се разбърква. След 5 минути на варене на сиропа, прибавете ягодите и оставете да ври към половин час при умерена температура.
Изсипете деликатно ягодите, с цел да не се изгорите. Притиснете ги с лъжица, тъй че всяка ягода да се потопи в сиропа.
Ако на повърхността се образува пяна, съберете я с лъжица, която всякога измивайте със студена вода.
Вижте още: Вътрешен часовник на тялото – следвайте неговия темп!
Понякога леко разклащайте тенджерата, до момента в който сладкото се вари. След половин час го покрийте с влажна забрадка от горната страна. Оставете да изстине изцяло. След това го съхранявайте в чисти и стерилизирани стъклени буркани. Затворете ги с целофан и капачка, след което ги съхранявайте на хладно място.
