Сладко от дюли с орехи – отличен аромат и вкус
Сладко от дюли с орехи – необикновен усет
Може да нарежете дюлите на кубчета, на части или да ги настържете, каквото и да решите, получава се вкусно сладко от дюли. Ето две предписания.
Рецепта 1:
1 кг дюли
1,2 кг захар
200 мл. вода
100 гр. ситно нарязани орехи
1 лимон
Приготвяне:
Обелете дюлите, нарежете ги на кубчета или ги настържете. Сложете ги в тенджера и прибавете сока от един лимон. Разбъркайте и последователно прибавете вода, загрейте, прибавете захар и изчакайте сместа да заври.
Ако желаете можете да приготвите сиропа настрана и по-късно да добавите дюлите. Когато стартира да ври, /около 15 минути/, свалете сладкото от котлона и прибавете нарязаните орехи. Разбъркайте още веднъж. След това съхранявайте в буркани и по избор прибавете кръгчета лимони. Увийте в одеяло, оставете за една нощ.
Рецепта 2:
3 кг изчистени дюли
1 кг зелени ябълки
3 лимона
1,5 кг захар
400 мл. вода
Приготвяне:
Почистете и нарежете на кубчета, и дюлите и ябълките. Сложете ги дружно в огромна тенджера дружно със захарта, водата и сока от три лимона. Варете сместа на сдържан огън, като разбърквате понякога и разклащате съда.
Когато плодовете омекнат, пасирайте ги, тъкмо както когато пасирате картофи за пюре. Варете сладкото за още 15, 20 минути, като бъркате непрестанно. Когато се сгъсти, свалете от котлона и съхранявайте в буркани.
Вижте още: Шоколадов десерт с два типа заряд. Непременно го пробвайте!
Отворените буркани сложете във фурната на 100 градуса за към 10 минути. Изключете фурната, само че оставете бурканите за една нощ. На идващия ден ги затворете добре и съхранявайте в ледник или в тъмна и хладна стая.
